Donat ekonomis dijual 1000/pc. Kali ini pakai metode yang agak berbeda dari biasanya. Satu adonan ini bisa dibuat donat, bapao, atau roti goreng.
Bahan :
50 gr margarin
50 gr gula pasir
300 ml air
500 gr terigu
20 gr susu bubuk
7 gr ragi instan
sejimpit bread improver
minyak untuk menggoreng
Topping :
terserah, sesuai selera.
Cara membuat :
1. lelehkan margarin dengan api kecil sekali
2. Tuang airi, lalu gula,aduk hingga gula larut. Matikan api
4. Diamkan sebentar supaya hangat kuku, masukan ragi. diamkan, jangan diaduk. Diamkan hingga ragi berbusa
5. Masukan terigu , susu bubuk dan bread improver, aduk hingga tercampur rata, bulatkan adonan.
6. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
7. kempiskan adonan, potong potong . Biasanya saya potong per 20-25 gr.
8. Bentuk donat,bisa bundar, dicetak,dibentuk, bisa dibulatkan kecil untuk dibuat sate donat,dll dll.
9. Diamkan 25-45 menit
10. goreng hingga matang
11. Siap ditopping
 |
| sate donat |